ピーマンのヘタを無駄なく取り除く方法　半分にカットした後に？

野菜を料理に使う際、ヘタや芯など食べられない部分は包丁で切り落とすもの。

切るのは簡単ですが、もしかすると、食べられる部分まで切り落としているかもしれません。

食材を無駄にしないためにも、料理に使える部分はできるだけ残したいですよね。

『無駄なく野菜を使う調理のコツ』

生活用品メーカーであるライオン株式会社が運営する、Instagramアカウント『ライオン Lidea - リディア』は、無駄なく野菜を使う調理のコツを公開。

料理に使われる４つの食材をピックアップし、無駄なく食べるためのポイントをまとめていました。

※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。

この投稿をInstagramで見る

ライオン Lidea - リディア(@lidea_lion)がシェアした投稿

ナスはヘタを切り落としすぎない！

ナスのヘタを取る時、上部を包丁で切り落としていませんか。

ナスのガクの部分に包丁の刃を入れてヘタだけをそぎ落とし、内側部分を残せば、いつもより１～２cmは多く料理に使えますよ。

ピーマンのヘタは指で押して取る

ピーマンの上部も包丁で切り落としがちですが、半分にカットし、ヘタを親指で下に押せば簡単に取ることができます。