ズッキーニは輪切りにしない！　キッコーマンが教える『おいしい焼き方』とは？

夏に旬をむかえるズッキーニ。

ほのかな甘みと苦みが特徴で、南フランスの家庭料理『ラタトゥイユ』に使われることでも知られています。

ズッキーニは輪切りで調理されるものが多いですが、切り方や調理の仕方によって、さまざまな食感を楽しむことができるのをご存じでしょうか。

キッコーマン株式会社のInstagramアカウントは、ズッキーニの素材の味が楽しめる簡単レシピを紹介しています。

焼くだけ簡単！『ズッキーニのジュワッと焼き』

同アカウントが紹介したのは、その名も『ズッキーニのジュワッと焼き』。

味付けに使用するのは、『キッコーマン いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ』のみというレシピがこちらです！

【材料（２人分）】

・ズッキーニ（緑・黄など）２本
・サラダ油大さじ１
・『キッコーマン いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ』大さじ１と２ぶんの１

【作り方】

１．ズッキーニは縦半分に切り、切り目に格子状に浅く切れ目を入れ、長さを半分に切る。
２．フライパンに油を入れて強めの中火で熱し、ズッキーニを切れ目を下にして１分半ほど、焼き目が付くように焼く。中火にし、裏返してさらに３～４分焼いて火を通す。