料理人が伝授する『賄いのそばめし』の作り方　「お腹が減ってきた」

３食分などで販売されている『焼きそば』。

二人暮らしや子供のいる家庭では、時折、中途半端に１個だけ余ってしまい、困ることはないでしょうか。

そんな時は、冷やごはんで量増しして、『そばめし』を作るのがおすすめです！

『賄いのそばめし』

現役のシェフとして働く、麦ライス（@HG7654321）さんは、店のスタッフに大好評だったという『賄（まかな）いのそばめし』の作り方をTwitterに投稿。

家にある調味料で簡単に作ることができますよ！

【材料】

キャベツ４ぶんの１

ご飯２００g

焼きそば１玉１５０g

中濃ソース大５

ケチャップ小１

砂糖小２ぶんの１

天かす（イカ天入り）大２

マヨネーズお好みで

フッ素加工のフライパンの場合、油をひかずに豚ひき肉とカットしたキャベツを炒めます。


ご飯、焼きそばを加え、中濃ソース、ケチャップ、砂糖で味付けし、天かすを入れましょう。

お皿に盛り付けたら、お好みでマヨネーズをそえてでき上がり！


写真を見ているだけでも、お腹が空いてくる、麦ライスさんの『そばめし』。

紅ショウガや青のりをそえたり、上に半熟の目玉焼きをのせたりしてもおいしそうですね。

週末のお昼ご飯、何を作るか迷っていたら、試してみてはいかがでしょうか。

[文・構成／grape編集部]