生だけなんてもったいない！　もっとおいしくなるキュウリの調理法に「知らなかった」

サラダや漬物などさまざまな料理で活躍する夏野菜、キュウリ。

そのまま食べても十分おいしいですが、炒めるとさらにおいしくなることをご存じでしょうか。

MYON（myon_424）さんによると、キュウリとあるものを炒めるだけで、ご飯がすすむ絶品おかずができるのだそうです！

炒めておいしい！『オイマヨ豚キュウリ』

MYONさんが紹介したレシピは、その名も『オイマヨ豚キュウリ』。

キュウリと豚肉を炒めるだけの、たった１０分で完成する時短レシピです。

【材料（２人分）】

・豚こま肉２５０g
・キュウリ１本

（Ａ）
・オイスターソース大さじ１
・マヨネーズ大さじ１
・しょうゆ大さじ２ぶんの１
・みりん大さじ２ぶんの１
・酒大さじ２ぶんの１

・ブラックペッパー適量

まず、キュウリを縦半分に切り、５～８㎜幅くらいのななめ切りにします。

ごま油をひいたフライパンに豚肉をいれて中火で炒め、６～７割火が通ったら、キュウリを加えてさっと数十秒炒めます。

余分な油をペーパーなどでふきとり、（Ａ）を加えて２～３分中火で炒めたら、お皿に盛りつけます。

仕上げにブラックペッパーを振りかけて完成です！

MYONさんによると、豚肉はバラでも切り落としでもOKとのこと。

また、キュウリはさっと炒める程度にするのがポイントだといいます。

炒めたキュウリにたれが絡んで、外はトロっと、中はシャキッとした面白い食感になるのだとか。

食べ応えのある味付けと楽しい食感がクセになりそうですね！

レシピをみた人からは、「簡単に作れるしおいしそう！」「オイスターとマヨの組み合わせがいい」などのコメントが寄せられています。

キュウリの新たな魅力を発見できる、簡単レシピ。

今まで漬物やサラダで食べていた人は、ぜひ試してみてください！

[文・構成／grape編集部]