レタスを大量に消費！　JA全農のレシピがおいしそう　「１玉余裕」「今日作る」

主に春から秋にかけて、収穫されるレタス。

安い時期に１玉購入するも、「使いきれなかった…」という経験を持つ人もいるのではないでしょうか。

レタスをいっぱい消費したい時に、うってつけのレシピがあるようです。

『レタスの煮浸し』

全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部のTwitterアカウント（@zennoh_food）が紹介したのは、レタスを使用した煮浸し。

煮浸しと聞くと、一般的にはナスや小松菜などを使ったレシピを想像しますが、レタスをたっぷりと使ってもおいしいのだそうです。

作り方はとっても簡単。まず、使いたい量のレタスの葉を手でちぎります。ちぎるサイズは、多少大きくても問題ありません。

めんつゆと水を１：１で希釈したつゆに入れ、ひと煮立ちさせれば完成！

これなら、つゆのうまみをまとい、クタッとしたレタスを、モリモリ食べられます。写真のように、油揚げやしめじを足してもおいしいそうです。

レタスをおいしく効率的に使えるレシピを見た人たちからは、「今日作る！」「たくさん食べたい」「１玉余裕」などの反応が集まりました。

これなら、レタスを余らせることが怖くなくなるでしょう！今夜のおかずに、作ってみてはいかがですか。

[文・構成／grape編集部]