その小松菜捨てないで！　一見怖い『黒い斑点』に「知らなかった！」「マジか」

農林水産省ーより引用

農林水産省は「黒い斑点があるからと捨ててしまわずに、おいしく食べてください」と呼びかけ。

また、小松菜がビタミンKなどのビタミンやミネラルを豊富に含んでいる、優秀な緑黄色野菜であることをアピールしました。

小松菜やハクサイの『黒い斑点』はネットでも時々話題になり、その正体を知った人からは「そんなことを知らず、これまでは捨てていたからショック…」と後悔する声が上がります。

勘違いによって、まだ口にできる食材を処分されてしまうのは、生産者も悲しく思うはず。また、フードロスの観点からも非常にもったいない行為といえるでしょう。

黒い斑点を目にしても、おいしさは変わりません。食材と生産者に感謝をしながら、食べたいですね！

[文・構成／grape編集部]