小さじ１杯の○○でふわふわ卵スープが？　「今度やる」「これは簡単」

ふわふわの卵スープを作るのは、意外と難しいものです。

卵が固まってしまったり、スープがぬるくなってしまったり、なかなかうまくいきません。かき混ぜるタイミングもイマイチつかめないまま、なんとなく混ぜている人も多いでしょう。

実は誰でもできる裏技１つで、簡単にふわふわの卵スープが作れるのです。

決め手は小さじ１杯の水！誰でもできるふわふわ卵スープ

それでは、ネットで見つけたふわふわ卵スープの裏技をご紹介します。

その方法とは、なんと溶き卵に水を加えるだけ。こうすることで、卵がふんわりと仕上がるのだとか。

では、実際に作り方をご紹介しましょう。

まずは溶き卵を作ります。この時は卵１個を使いました。普段通り、卵を切るように混ぜればＯＫです。

そして小さじ１杯の水を溶き卵に投入したら、卵と水が絡むようにさらに混ぜます。


スープの入った鍋を火につけたまま、先ほど作った溶き卵をまわし入れます。スープは市販のコンソメや中華スープなど、お好みのものを使ってください。

そしてここもポイントです。すぐには混ぜず、３０秒ほど放置しましょう。そうすると徐々に卵に熱がはいっていき、ふわふわになります。