１０分以内で完成する！　ミツカンの『簡単レシピ』に「早速試したい」「この発想はなかった」

夏頃に旬をむかえる、野菜のズッキーニ。パスタや炒め物などで、使われていることが多い印象ですよね。

キュウリのような見た目をしていますが、実はカボチャの仲間なのだそうです。

株式会社Mizkan（以下、ミツカン）はInstagramアカウントで、つい作り置きしたくなる、ズッキーニの簡単レシピを公開しました。

『ズッキーニの焼きびたし』

【材料（２人分）】

・ズッキーニ１本（１７０ｇ）

・オリーブオイル小さじ１

・しょうが（千切り）適量

・『追いがつおつゆ２倍』４ぶんの１カップ

・水４ぶんの１カップ

作り方は簡単。まずは、ミツカンの商品『追いがつおつゆ２倍』と水を合わせ、ひたす用の調理液を作っておきます。

ズッキーニは、厚さ１cmの輪切りにしておきましょう。

フライパンにオリーブオイルを入れて、中火で熱し、ズッキーニの両面を炒めます。

軽く焼き色がついたら、調理液に入れ、粗熱をとりましょう。あとは、器に盛りつけ、しょうがをのせたら完成です！

※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。

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冷蔵庫の中で保管すれば、２～３日ほどは日持ちするとのこと。

作り置きにも適しているので、一度にたくさん作るのもよさそうですね。

投稿には「作ってみたい」と思った人たちから、多くのコメントが寄せられていました。

・焼きびたしの発想はなかった…！

・ズッキーニを食べたことがないので、試してみます。

・今度ズッキーニを見かけたら、買って作ってみたい！

工程は切って炒めるだけと、フライパン１つで簡単に作れるのも嬉しいポイントです。

メニューに悩んだ時や、野菜不足が気になる時などに、ぜひ参考にしてみてください。

[文・構成／grape編集部]