一度じゃ使いきれないレタス　おいしく消費する方法に「マジでうまい」「これ助かる！」

さまざまなレシピをInstagramやYouTubeチャンネル『副菜食堂』で紹介している、ちはる（dake_meshi）さん。

指で押すと芯が簡単に取れることから、数多くの野菜の中で、レタスを『定期的にちぎりたくなる野菜ランキング第１位』と評しているのだとか。

ちはるさんは、ちぎるのが楽しいレタスを活用した、ずっと食べ続けられるほどおいしいという『無限レタス』のレシピを公開しました。

ずっと食べられるほどおいしい『無限レタス』

「１人で１玉を食べてしまうくらい、うまい！箸が止まりません！」と、『無限レタス』のおいしさを力説する、ちはるさん。

さまざまな料理を作ってきたちはるさんが、それほどまでに絶賛する一品とは、一体どのような味なのでしょうか。

早速、気になる作り方をご紹介します！

【材料】

・レタス１玉（約４００g）

・ごま油大さじ３杯

・梅干し（しそ漬け塩分１０%）１個（２０g）

・ニンニクチューブ５cm（みじん切りしたものの場合は１片）

・塩昆布２０g

１．フライパンにごま油を敷き、ニンニク、梅干しを入れる

洗ったレタスの水を切り、ニンニクとちぎった梅干しを加えます。

ニンニクは、チューブ状のものでも、みじん切りをしたものでもOKです！

２．フライパンに入れた具材を中火で加熱

梅干しをつぶしながら、中火で加熱。ニンニクの香りが漂ってくるまで、炒めます。

３．ちぎったレタスにかけ、塩昆布を加えたら完成！

具材が温かいうちに、レタスが乗った皿に投入！さらに、お好みで塩昆布を加え、あとはよく混ぜるだけ。

これで、おいしい『無限レタス』が完成です！

※動画はInstagram上で再生できます。

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ちはるさんによると、２０分から１時間ほど冷蔵庫で冷やしてから食べるのがポイントなのだとか。すぐに食べてもおいしいですが、冷蔵庫で冷やすことで、レタスがシャキシャキ感を残しながらも、ほどよくしんなりとするそうです。

レタスの味と、さわやかな食感、そこに複数の食材を混ぜると、相性は抜群！気付けば１玉ぶんペロリと食べてしまうほどの、魅力的な味わいになります。

混ぜる具材は、お好みにアレンジをしてもOK！ちはるさんは、ツナやハム、サラダチキンをオススメしています。

無限に食べられるだけでなくアレンジの可能性も無限大な、『無限レタス』。投稿を見た人からは「早速作ったけど、マジでうまい！」「今すぐレタスを買ってくる！」といった声が寄せられました。

あなたも、『無限レタス』を作ってみてはいかがでしょうか。ただし、あまりにもおいしいからといって、食べすぎないように注意してくださいね！

[文・構成／grape編集部]