ケチャップ醤油味…？　キッコーマンが教えるアレンジ味玉レシピに「興味津々」「やってみる」

お弁当のおかずとして、どんぶりもののトッピングとして、重宝するのが「味玉」です。浸けておくだけで完成する簡単なメニューですが、「いつも味が同じで飽きてしまう…」と悩んでいませんか。

キッコーマンの公式Instagramアカウント「キッコーマン公式（kikkoman.jp）」の投稿から、味玉のアレンジレシピを４つを紹介します。

まずは基本の作り方をおさらい

醤油でおなじみの食品会社・キッコーマン。公式Instagramアカウントでは、社員が実際に試食しておいしかったレシピだけを紹介しています。まずは普段の味玉の作り方から、参考にしてみましょう。

味玉を作るために必要なのは、まず「ゆで卵」。卵をゆでる前には、しっかりと常温に戻しておきましょう。直径１６cm～１８cm程度の小鍋に、卵とかぶるくらいの水を入れます。

酢大さじ２分の１、塩少々を加えたら、沸騰するまで転がしながら加熱しましょう。お湯が沸いたら弱火で４分、さらにゆでます。ゆで上がったら、冷水に取って素早く冷やしてください。

漬け汁は、清潔な密閉容器に準備しましょう。ゆで卵と一緒に入れて、最低でも２時間漬け込んでください。

漬け汁を変えればアレンジ味玉も簡単

では早速、４つのアレンジ味玉の作り方も見ていきましょう。