ラーメンやチャーハンといった、家庭で定番とされる中華料理では欠かすことができない、チャーシュー。
味が染み込みやすく、いろんな料理と相性がいい上に、とろけるようなやわらかい食感がたまりませんよね。
株式会社Mizkan（以下、ミツカン）のInstagramアカウントが紹介したのは、フライパンで作る『やわらかチャーシュー』のレシピ。
フライパンで簡単に作れる『やわらかチャーシュー』
ミツカンによると、小さいフライパンでも簡単に作ることが可能。むしろ、フライパンが小さめのほうが好ましいくらいなのだとか。
同社が紹介した、２人ぶんのレシピがこちらです！
【材料（２人ぶん）】
・豚バラ肉ブロックで５００g
・塩、こしょう少々
・ゆで卵３個
・長ネギ２ぶんの１本（青い部分も使用）
・『味ぽん』大さじ５杯
・みりん大さじ３杯
・砂糖大さじ１杯
・水１杯と２ぶんの１カップ
・ショウガ２かけ
・ニンニク１かけ
※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。
【作り方】
１．豚肉を３等分に切り分け、塩とコショウを振りかける。
