カップ麺を水で作るとこうなる！調理して分かった『違い』とは？

日清食品どん兵衛
（油揚げめん、熱湯５分、必要な水量：４１０㎖）

日清食品ドロラ王魚粉、ザラザラ、魚介豚骨
（ノンフライ麺、熱湯５分、必要な水量：４００㎖）

まずは、それぞれに常温の水を注いで１５分放置します。


１５分後、箸を入れて、麺がほぐれたかを確かめてみます。

『カップヌードル』は、若干硬さは感じるものの、麺はほぐれていました。

かき混ぜると、スープが溶けて麺と絡んでいく様子が分かります。


『どん兵衛』も麺はほぐれており、大きな油揚げもしっかりと水を吸ってやわらかくなっていました。

太麺なので、ラーメンよりも時間がかかるかと思いましたが、意外な結果でした。
『ドロラ王』は、１５分経ってもこの通り固まったままです。


まだ食べられないと判断したので、麺がやわらかくなるまで待つことにします。

ノンフライ麵は、油揚げ麵に比べて、水ではほぐれにくいようですね。

結果、合計３０分ほどで箸でほぐせる状態になりました。


それでは、粉末スープなどを開けて調理し、実食してみます！

カップヌードル

食べてみると、やはり麺はやや硬めです。

油が溶けにくいぶん、風味は熱湯を入れた場合に比べて落ちますが、十分おいしく食べられると思いました。