食べる手が止まらない『大葉おにぎり』の作り方　「この夏、いっちばんおいしい！」

夏にたくさん収穫される、香味野菜の大葉。

さっぱりとした味や香りが、食欲をそそりますよね。

スーパーマーケット『マルエツ』のレシピ紹介用SNSアカウント（@maruetsu1945）では、「この夏、いっちばんおいしい！」と担当者が太鼓判を押した一品を紹介しました。

『魅惑の大葉おにぎり』

【材料（３～４人ぶん）】

・白米２合

・大葉１５枚

・塩小さじ１杯

・鶏ガラスープの素小さじ１杯

・白だし小さじ１杯

・ごま油小さじ１杯

・水適量

・白いりごま大さじ２杯

米を研いだら、塩、鶏ガラスープの素、白だし、ごま油を入れて２合の水量で炊きます。


炊き上がったら、細く千切りした大葉と、白いりごまを入れてさっくり混ぜます。

大葉と白いりごまが全体に混ざったら、おにぎりを握りましょう。

器に盛ればでき上がりです！


大葉はなるべく細く切ったほうが、ご飯によく馴染みます。

出汁がしっかりときいたご飯に、さわやかな大葉の風味はよく合うでしょう！

投稿には「これは間違いなくおいしい」「夏休みの昼食の献立に困っていたので、試してみます！」などの声が寄せられていました。

暑くて夏バテ気味な時にも、大葉おにぎりなら食が進みそうですね。

大葉がお得な時期に、ぜひ作ってみてください！

[文・構成／grape編集部]