冷凍おにぎりの温めは『食べる直前』が正解　一体なぜ？　解説に「なるほどです」「納得」

冷凍とは思えないほど、お米の味わい深さを堪能できるはずです。

冷凍おにぎりは「自作」もおすすめ

冷凍おにぎりは、市販の冷凍食品の中でも人気商品の１つ。より気軽に楽しみたいなら、ぜひ自作に挑戦してみてください。市販の冷凍食品を購入するよりもリーズナブルに、いつでもおにぎりを楽しめるでしょう。

冷凍おにぎりを自作する場合は、お米が熱いうちににぎるのがコツ。粗熱を取ったら、そのまますぐに冷凍しましょう。こうすることで、炊きたてのお米のおいしさをそのままぎゅっと閉じ込められます。にぎる時は素手ではなく、ラップを使うことで衛生面でも安心です。

自作した冷凍おにぎりも、やはり食べる直前に温めるとよいでしょう。コンビニおにぎり程度の大きさなら、６００W１分３０秒～２分程度で解凍できます。平日の１人ランチにも重宝するでしょう。

せっかくのおにぎり、「冷凍すると風味が落ちてしまうのでは…」と不安を感じている人も多いのではないでしょうか。温めるタイミングにだけ気を付けていれば、おいしいおにぎりが食べられるでしょう。

[文・構成／grape編集部]