唐揚げに『あのスープ』を入れると？　「人生最高の出来」「天才の味！」

「人生最高のから揚げができた」

「天才の味すぎる」

「もうこれ以外のから揚げは食べられない…」

ネット上でそういった絶賛の声が相次いでいる、から揚げのアレンジ方法があることを、あなたはご存じですか。

身近なある商品を加えると、驚くことに、いつも以上にから揚げがおいしくなるというのです。

から揚げに加えるもの…それは、食品メーカーであるヒガシマル醤油株式会社（以下、ヒガシマル）が販売する、『うどんスープ』！

※写真はイメージ

『関西だし味本格的』のキャッチコピーを掲げているだけあり、関西地方特有のうどんスープの味を見事に再現した、この商品。

本来はその名の通り、うどんのスープとして使用する粉末ですが、なんと、うどん以外の料理でも活躍するのだとか。

ヒガシマルの『うどんスープ』で、から揚げを作ると？

ヒガシマルは、同社のウェブサイトでさまざまなレシピを公開しており、中でも『うどんスープ』を使ったから揚げは人気を博しています。

２０分ほどの調理時間で完成する、多くの人を魅了したレシピがこちらです！


材料（2人分）

鶏もも肉300g

うどんスープ1袋

おろししょうが大さじ1

片栗粉40g

揚げ油適宜

きゅうり1/2本(50g)

セロリ1/2本(50g)

レモン(くし形切り)2切れ



【ヒガシマル醤油】ーより引用


作り方

１．鶏肉を食べやすい大きさに切り、うどんスープとおろししょうがを加えてよくもみ込み、10分ほどおいて味をなじませる。

２．ポリ袋に、1の鶏肉と片栗粉を入れて振り、まんべんなく粉をまぶす。

３．中温(170℃)の揚げ油で火が通るまで揚げる。

４．器に盛り、きゅうり、セロリ、レモンを添える。



【ヒガシマル醤油】ーより引用

調理方法は、おおむね従来のから揚げと同じ。重要なのは、揚げる前に『うどんスープ』をよくまぶす点です。

なお、ヒガシマルによると、最後はから揚げを一気にさっと揚げ、二度揚げをすると、よりアツアツでおいしくなるのだとか。
※写真はイメージ

関西地方特有のうどんスープを再現するため、昆布のうま味と、かつお節のコク、淡口醤油の味がきいている、『うどんスープ』。

そんな『うどんスープ』の味が、から揚げに染み込み、素晴らしい味のハーモニーを奏でているでしょう。

から揚げは、サクッとした食感や濃厚な味から、幅広い世代に人気のおかず。『うどんスープ』を購入した際は、ぜひ試してみてください！

[文・構成／grape編集部]