「ソーセージが汗をかいてる！」　これって食べても平気？　日本ハムの説明に「そういうことか」「納得です」

しかし、水分が白く濁っていたり、ネバネバとしていて糸をひいていたりする場合は、ソーセージが傷んでいる恐れがあるため、絶対に食べないでください。

冷凍保存も可能

風味を保つためには、原則として開封後は早めに食べきることが推奨されていますが、冷凍保存することも可能です。

冷凍する際は、１回で使う本数ごとに分けてラップで包み、ジッパー付き保存袋に入れたら、空気を抜いて冷凍庫で保存しましょう。

使う時は、ボイルやスープの具材として使うのなら解凍なしでそのまま凍ったまま使ってOK。焼いたり傷めたりしたい時は解凍が必要ですが、ソーセージは薄い膜に覆われているつくりのため、レンジ解凍では破裂する可能性があります。

使う前に冷蔵庫に移してゆっくり解凍させるのがいいでしょう。

食べるのを楽しみにしていた食品が変化しないように、購入した商品は包装の裏面に記載してある保存方法を参考に、温度の変化が少ない環境での保存を心がけてみてください。[文・構成／grape編集部]