開封後２～３日を過ぎても飲んでいい？　企業の回答に「知らなかった」「いつも焦ってた」

という質問に対し、このように回答しています。

開封時の豆乳と見た目、香りに違いがなければ、お飲みいただけます。

異臭や凝固（ヨーグルト状にドロドロしていたり、豆腐のように固まっている状態）などが見られる場合は品質劣化の可能性がありますので、飲用を中止してください。

キッコーマン豆乳ーより引用

回答によると、異臭がしたり、ドロドロと凝固したりしていなければ、飲んでも問題はないといいます。

もちろん、早めに飲むのは大前提ですが、あくまでも２～３日は目安のようです。

なお、凝固が始まった豆乳に関しては、「飲用を中止してください」とのこと。

これまで、豆乳を買ったら記載の通りに２～３日を厳守していたという人も、少なからずいることでしょう。

開封した後は、冷蔵庫にある豆乳の状態をしっかり確認して、おいしく飲み切りたいですね！[文・構成／grape編集部]