丸ごと１個のカボチャ、どう切ってる？　スッと包丁を入れるコツに「もう怖くない！」

毎年９月の後半になると、肌寒くなってきたり、ハロウィンが近付いてきたりして、カボチャが恋しくなるという人は多いでしょう。

カボチャは料理にもスイーツ作りにも使える万能な野菜ですが、とにかく硬くて切るのが大変なのが難点。

「大きなカボチャを無理にカットしようとしてケガをした」という話を、筆者は何度も耳にしたことがあります。

この記事では、そんなカボチャを楽に、そして安全に切る方法を紹介します。

丸ごと１個のカボチャを簡単にカットする方法

さまざまな形で販売されるカボチャですが、もっとも切るのが大変なのは、いうまでもなく丸ごと１個のものでしょう。

ところが、カットする前に電子レンジで加熱すると、あっと驚くほど簡単に切ることができるのです！

筆者はこの方法を知ってから、丸ごと１個のカボチャを買うことに抵抗感がなくなりました。

それでは早速、試してみましょう。まず、カボチャをよく洗い、耐熱皿にのせます。


そのまま電子レンジに入れて、６００Wで５分程度加熱しましょう。


加熱し終えたら電子レンジから取り出してヘタを取り、包丁を入れます。

すると、写真のようにすんなりと切ることができますよ！


ただし、加熱直後はカボチャが熱くなっているので、粗熱が取れるのを待ってから作業しましょう。