『味ぽん』担当者が超おすすめ！　ナスと大葉を使ったレシピに「ガチでおいしいやつ」「好き確定」

柑橘果汁と醸造酢、醤油の絶妙なバランスが特徴の、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）が販売する『味ぽん』。

鍋料理や焼き魚など、あらゆる料理をさっぱりと仕上げたい時に使う調味料で、一家に１本常備されているといっても過言ではない商品でしょう。

そんな『味ぽん』の担当者が「超おすすめ」という、やみつきレシピが、ミツカンのInstagramアカウントで公開されています。

『やみつき大葉ナス』

『味ぽん』の担当者がおすすめするのは、ナスと大葉を使った『やみつき無限ナス』。

準備する材料は以下の通りです。

【材料（４人ぶん）】

・ナス３本

・大葉１０枚

・ごま油適量

■漬け用タレ

・『味ぽん』１００㎖

・水５０㎖

・砂糖大さじ１杯

・おろしにんにくチューブ２cm

・おろししょうがチューブ２cm

・いりごま（白）大さじ１杯

・ごま油大さじ１杯

・ラー油適量

ナスは縦長に１cm幅に切り、大葉は茎の部分を取ります。

フライパンにごま油を中火で熱し、ナスの両面にこんがりと焼き色をつけましょう。

耐熱容器に漬け用タレの材料を入れ、ふんわりとラップをかけます。