紫キャベツの鍋にギョッ！　ハロウィンにピッタリな鍋レシピに「魔女が作ったみたい」

毎年、１０月３１日は『ハロウィン』。家族や友人と、家でハロウィンパーティーを楽しむという人は少なくないでしょう。

パーティーをするからには、部屋を飾り付けたり、お菓子を準備したりと、子供も大人もワクワクするようなものにしたいですよね。

株式会社Mizkan（以下、ミツカン）は、そんなハロウィンパーティーにピッタリな『ハロウィン鍋』のレシピを紹介しています。

子供も喜ぶ『ハロウィン鍋』の作り方

紹介するのは、ミツカンの『〆まで美味しい鍋つゆ』シリーズを使った、３つのレシピ。

見た目もハロウィンらしく、遊び心満載な鍋をみんなでかこめば、楽しいパーティーになること、間違いありません！

『マッシュかぼちゃのハロウィン とんこつしょうゆ鍋』

１つ目は『とんこつしょうゆ鍋つゆ ストレート』を使用したハロウィン鍋。

カボチャの甘みと鍋つゆの味がよく合う、子供にもおすすめな鍋です。

【材料（４人ぶん）】

・カボチャ４ぶんの１個
・キャベツ２ぶんの１玉
・ニンジン４ぶんの１本
・ブロッコリー４ぶんの１株
・ベーコン３枚
・スライスチーズ１枚
・海苔適量
・『〆まで美味しい とんこつしょうゆ鍋つゆ ストレート』１袋

まず、キャベツをひと口大に、ベーコンは食べやすい大きさに切り、ブロッコリーは小房に分けます。ニンジンは輪切りにしてから、花や星の形に型抜きしましょう。

カボチャは、半量を薄切りにし、星型に抜きます。残りのカボチャは、皮をむき、ひと口大に切り、電子レンジで加熱してからマッシュしてください。

スライスチーズは、カボチャの形に切り、その上に、海苔でジャック・オ・ランタンの目、鼻、口を作ってのせましょう。

鍋にキャベツとベーコンを入れます。マッシュしたカボチャを丸めて中央に置き、その上にジャック・オ・ランタンのチーズをのせ、まわりにブロッコリーをのせてください。

星型に切り抜いたニンジンとカボチャは、パズルのように交互に入れ込み、まわりを飾りましょう。

最後に『とんこつしょうゆ鍋つゆ ストレート』を入れて加熱し、具材に火が通ったら完成です。

『ハロウィンロールキャベツ鍋』

２つ目は、紫キャベツと『キムチ鍋つゆ ストレート』を使った、ロールキャベツ鍋。

まるで魔女が作った料理のような見た目の鍋で、よりハロウィンの雰囲気を楽しめますよ！

【材料（４人ぶん）】

・紫キャベツ１個

＜具材＞
・豚ひき肉３００g
・玉ねぎ２ぶんの１個
・塩、コショウ少々

・ジャガイモ２個
・玉ねぎ１個
・ニンジン１本
・鶏もも肉２ぶんの１枚
・ミニトマト８個
・シメジ１パック
・スライスチーズ２枚
・『〆まで美味しい キムチ鍋つゆ ストレート』１袋

はじめに紫キャベツでロールキャベツを作ります。キャベツの外側から葉を８枚取り、さっとゆでておきましょう。

＜具材＞の玉ねぎをみじん切りにして、ひき肉と合わせ、塩、コショウとともによくこねます。

できたタネを４等分し、それぞれ紫キャベツ２枚で包み、爪楊枝やパスタなどで留めればロールキャベツの完成です。

次にニンジンとジャガイモを乱切りに、玉ねぎをくし切りにし、シメジは石づきを取って小房に分けます。残った紫キャベツはくし形に、鶏肉はひと口大に切っておきましょう。

鍋に『キムチ鍋つゆ ストレート』を入れて火にかけ、煮立ったらロールキャベツと先ほど切った具材、ミニトマトを入れ、スライスチーズをのせて火が通れば完成です。

かわいいカボチャの『ハロウィン鍋』

最後に紹介するのは、『ごま豆乳鍋つゆ ストレート』を使ったハロウィン鍋。

スライスしたカボチャで作るジャック・オ・ランタンは、写真映えすること間違いなしです！

【材料（４人ぶん）】

・鶏もも肉１枚（２５０g）
・キャベツ４ぶんの１個（３００g）
・カボチャ４ぶんの１個（２５０g）
・ブロッコリー２ぶんの１株（１５０g）
・ニンジン４ぶんの１本
・『〆まで美味しい ごま豆乳鍋つゆ ストレート』１袋

鶏肉とキャベツ、ブロッコリーは食べやすい大きさに切ります。ニンジンは５mm幅で輪切りにし、星型に抜きましょう。

カボチャは半量を５mm幅にスライス。残りは、皮の部分をジャック・オ・ランタンの目と口になるよう切り出し、そのほかは食べやすい大きさに切ります。カボチャは耐熱皿に入れ、６００Ｗの電子レンジで５分程度加熱するか、ゆでておきましょう。

加熱しておいたカボチャの粗熱がとれたら、お皿などの上でスライスした部分をジャック・オ・ランタンの顔に見立てて並べ、目と口を飾ります。

鍋に『ごま豆乳鍋つゆ ストレート』をよくふってから入れて火をつけ、沸とうしたら鶏肉、キャベツ、ブロッコリー、ニンジンを入れます。

具材に火が通ったら、カボチャも加えて飾り付ければ完成です！

子供から大人まで楽しめそうな、華やかなハロウィン鍋。

ハロウィンの日は、普段とはひと味違う鍋を楽しくかこんでみてはいかがですか！

[文・構成／grape編集部]