まいたけの唐揚げ、味付けはこうする！　雪国まいたけの投稿に「バチボコうめぇ」

寒くなってくると、無性に食べたくなるキノコの１つ、マイタケ。

鍋に入れたり、炒めたりしてもおいしいですが、から揚げにするのもおすすめです。

株式会社雪国まいたけ（以下、雪国まいたけ）のX（Twitter）アカウントでは、箸が止まらなくなる、から揚げのレシピを公開しました。

雪国まいたけが勧める、から揚げの味付けはこれ！

同アカウントいわく、マイタケのから揚げは、白だし、おろしニンニク、砂糖で味付けすると、おいしくできるのだとか。

箸が止まらない、やみつきの味になるそうですよ！

【材料】

・マイタケ２パック

・白だし大さじ２ぶんの１杯

・おろしニンニク小さじ２ぶんの１杯

・砂糖小さじ４ぶんの１杯

・片栗粉大さじ２杯

・油大さじ３杯

・塩、コショウ少々

作り方は簡単。白だしとおろしニンニク、砂糖を混ぜ合わせ、手で割いたマイタケに絡め、片栗粉をまぶします。

フライパンに油を入れて、強めの中火で熱し、片面につき３～４分を目安に、カリッと焼きましょう。

器に盛って、塩コショウをかけたら完成です！

まいたけは唐揚げにするとその美味しさに驚かれることが多いのですが、「白だし・おろしにんにく・砂糖」で味つけすると箸止まらないやみつきの味に。

大さじ3の油で簡単です。

白だし大1/2、おろしにんにく小1/2、砂糖小1/4を混ぜ、1パックにつき2等分した雪国まいたけ極2パック分

続く▼ pic.twitter.com/flzBqGX8d6

— 雪国まいたけ【公式】 (@yukiguni_co) October 11, 2023

続き▼

に絡め片栗粉大2まぶす。フライパンに油大3を強めの中火で熱し、片面につき3〜4分を目安にカリッと焼いたら器に盛り、軽く塩胡椒をふる。

— 雪国まいたけ【公式】 (@yukiguni_co) October 11, 2023

投稿には、「試してみる」「これ、おいしかった」などのコメントが寄せられました。

・こういう情報は嬉しい！今度作ってみます。

・さっき作ったんだけど、バチボコにうめぇ…。

・本当においしすぎてびっくりした。１人で５パックくらい食べたい。

・少ない油でこんがりできるのは嬉しい。試してみます！

難しい工程はほとんどなく、簡単にできそうな、雪国まいたけのから揚げレシピ。

スーパーマーケットなどでマイタケを買った際には、作ってみてはいかがでしょうか！

[文・構成／grape編集部]