余らせがちな焼肉のタレ　意外な消費方法に「発想が素敵」「控えめにいってたまらん」

醤油や砂糖、果汁やニンニクなどがブレンドされた、焼肉のタレ。付けて食べるだけで、焼いた肉のうま味を増幅させてくれますよね。

しかし、焼肉のタレはその名の通り、焼いた肉に使うのが主流。購入した後、消費しきれず、冷蔵庫の中で長い間保存している人もいるでしょう。

そんな焼肉のタレを魚料理に使うアイディアを、まいのごはん。（maino_gohan24）さんがInstagramで紹介しています。

焼肉のタレで『サバの竜田揚げ』

焼肉のタレをベースに味付けをして作るのは、『サバの竜田揚げ』。準備する材料は、サバと調味料だけです。


【材料（２人ぶん）】

・サバ半身２切れ

・焼肉のタレ大さじ２杯

・酒大さじ１杯

・みりん大さじ１杯

・おろしショウガ小さじ１杯

・ごま油小さじ１杯

・片栗粉大さじ２杯と２ぶんの１杯

・サラダ油適量

まず、サバは中骨を取り、表面の余分な水分や血合いをキッチンペーパーで取り除きます。皮目の部分は斜めに切れ目を入れ、４cm幅に切りましょう。

ポリ袋にカットしたサバと、焼肉のタレ、酒、みりん、おろしショウガ、ごま油を入れて全体になじませ、２０分ほど漬けてください。