開封後のケチャップとマヨネーズ　メーカーが教えるおすすめの置き方に目からウロコ

トマトケチャップは上向き

次はトマトケチャップの置き方について、カゴメ株式会社に聞いてみると…。

トマトケチャップは、静置しておくと液体部分が分離し、注ぎ口の部分に分離した液体がたまってしまうことがあります。ただし、品質には問題ありません。

そのため、容器を逆さまに保管すると、トマトケチャップの液体部分が分離し、漏れ出てしまうことがありますので、アルミシールを開封した後はキャップを上に保管するようお勧めしています。

続けて、トマトケチャップが分離してしまった場合の対処法や、保存方法についても聞いてみました。

分離した場合は容器を揉んだり、揺り動かしたりして、十分に混ざるようにしますと、元の状態に戻ります。

なお、冷蔵庫に保存する時に、中の空気をしっかり抜くと分離を防ぐことができますので、飛び出ないように注意しながら空気を抜いて保管いただくとよいです。開封した後は時間が経つにつれて風味が落ちてきますので、品質劣化をできるだけ抑えるために、開封後は必ず冷蔵庫で保存しましょう。

冷蔵庫で保存すればすぐに傷むことはありませんが、開封後は１か月程度でお使いいただくようお勧めしております。