「何パックあっても足りない…」　ご飯に合う『舞茸レシピ』に「今晩作ります！」

キノコの中でも、風味が豊かなマイタケは、人気の食材の１つ。

そんなマイタケが「何パックあっても足りない…」となるというレシピを、株式会社雪国まいたけのX（Twitter）アカウントが紹介しました。

投稿によると「ご飯にたっぷりのせて食べると最高」なのだそうです！

マイタケのバター炒めに箸が止まらない！

同アカウントが紹介したのは、マイタケをバターで炒めて、塩昆布と白だしで味付けしたもの。

作り方は簡単で、まずフライパンにバター１０ｇを入れて中火で熱し、食べやすい大きさに割いたマイタケを２パックぶん入れ、炒めましょう。

火が通ったら、白だしと酒を大さじ２ぶんの１杯ずつ、砂糖を小さじ２ぶんの１杯、塩昆布６gを加えます。

さっと炒め合わせて、塩コショウで味を調えれば完成！

まいたけ何パックあっても足りない…ってなる美味しさ。バターで炒めて白だし、塩昆布の味付けが箸止まらない美味しさです。

ご飯にたっぷりのせて食べると最高。

フライパンにバター10gを強めの中火で熱し、食べやすい大きさに手でさいた雪国まいたけ極2パック炒め火を通したら

続く▼ pic.twitter.com/Lqik262blb

— 雪国まいたけ【公式】 (@yukiguni_co) November 1, 2023

続き▼

白だし・酒各大1/2、砂糖小1/2混ぜて加え、塩昆布6gを加えてさっと炒め塩胡椒で味を調える。

— 雪国まいたけ【公式】 (@yukiguni_co) November 1, 2023

バターのコクと、塩昆布の味付けが絶妙にマッチして、まさに箸が止まらなくなりそうですね。

簡単に作ることができるため、時間がない日のメニューとしても重宝しそうです。

投稿には「絶対うまいやつ。今晩作ります」「マイタケの可能性を感じる…」「作ったら、めちゃくちゃおいしかった」などのコメントが寄せられていました。

見ているだけでお腹が空いてくる、塩昆布を入れた『マイタケのバター炒め』。

家にマイタケがあるという人は、作ってみてくださいね！

[文・構成／grape編集部]