量が食べられなくなってきた…　大人用『さっぱりから揚げ』に「禁断のレシピ」「絶対にうまいヤツ」

年齢を重ねた人は、若い頃よりも小食になる傾向があります。

場合によっては、胃が脂っこい食べ物を受け付けなくなることも。

『人生の楽しみ』で食事が占める割合は大きいため、大好きな料理は、いつまでもおいしく食べたいものですよね。

梅干しと大葉の無限から揚げ

子供たちの誕生日にから揚げを作ることにした、料理研究家の、ぼく（@boku_5656）さん。

子供はいくらでも食べられるものの、３５歳を越えた自分は、量が入らなくなったといいます。

そこで、大人用に梅干しと大葉を使った、さっぱりとした味のから揚げを作ったところ、とても食が進む『危険なから揚げ』ができたとのこと！

X（Twitter）で紹介された、『梅干しと大葉の無限から揚げ』のレシピがこちらです。


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【材料】

・鶏もも１枚（ひと口大）

・梅干し１個〜

・醤油小さじ１杯

・大葉１０枚（千切り）

・酒小さじ１杯

・ごま油小さじ１杯

・ニンニク&ショウガチューブ各小さじ１杯

・マヨネーズ大さじ１杯

・薄力粉大さじ２杯

・片栗粉大さじ２杯＋『追い片栗粉』用に少量

まずは、鶏もも肉をひと口大にカット。