見た目はビールのような話題の発酵ドリンクに「さわやか！」「続けられそう」

突然ですが、みなさんは『コンブチャ』をご存じでしょうか。

コンブチャは、『紅茶キノコ』ともいわれるお茶の一種で、紅茶に菌種と砂糖を加えて発酵させて作るドリンク。読み方は一緒でも昆布茶とは別物です。

美容に詳しい海外セレブや日本の芸能人の間でブームになったので、聞いたことがある人も多いかもしれません。

筆者も気にはなっていたものの、なかなか売っている店を見つけられず…。

ところが、輸入食材店の『カルディコーヒーファーム』（以下、カルディ）から簡単にコンブチャを作れるパウダーが発売されたとのことで、早速試してみました。

カルディの『コンブチャパウダー』の味は？

これがカルディで購入した『コンブチャパウダー』。１０パック入りで税込み７０２円です。

パッケージには１７種類の乳酸菌と、フラクトオリゴ酸が入っていると書いてあります。


飲み方は簡単！２５０㎖の水でスティックを１本ぶんを溶かして飲むそうです。

それでは早速、試してみたいと思います。

まず、グラスに『コンブチャパウダー』をスティック１本ぶん入れます。

『コンブチャパウダー』は、ほんのりベージュがかっていますね。


次に、２５０㎖の水を注ぎ入れます。

パッケージの記載によると、より泡立ちをよくするためには、冷水ではなく常温の水を使用するほうがいいのだとか。

水を注ぐとみるみる泡立ってきました。

かき混ぜてしっかり泡立てたところ、見た目はまるでビールのようです！

飲んでみると、レモンの酸味が効いていて、想像以上の酸っぱさに一瞬びっくり！

発酵ドリンクなのでクセの強い味をイメージしていましたが、とても飲みやすく、さわやかな味わいになっています。コンブチャが気になっていた人は、ぜひ試してみてくださいね。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]