長芋は皮付きで煮物に！　JA全農の投稿に「ビックリです」「作ってみたい」

生で食べることもでき、調理方法によってさまざまな食感を楽しめる、長芋。

全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部のX（Twitter）アカウント（@zennoh_food）は、こんなふうにオススメの食べ方を投稿しています。

「いいですか…。長芋の煮物はホクホク（ちょっぴりシャキッ）で、とんでもなくおいしいです」

同アカウントの担当者いわく、長芋は煮物がオススメとのこと。しかも、皮付きのまま調理することができるというのです…！

「マジで？」と驚く声が上がった、煮物の作り方をご紹介します。

長芋は皮付きで煮物に！

長芋の皮は薄く、クセが少ないため、よく洗えばそのまま使えるとか。面倒な皮剥きをせずに調理ができますよ。

作り方は、よく洗った長芋を皮付きのまま４cm幅の半月切りにし、出汁で煮込むだけ！

なお、一度長芋を下ゆでしておくと、味が染み込みやすくなるといいます。

長芋の特徴的な食感と、出汁の優しい味わいがマッチして、心まで温まりそうな一品ですね。

投稿には、さまざまな反応が寄せられました。

・皮を剥かずに使えるとはびっくり！いいことを知りました。

・おでんに入れる時、今度は皮を剥かずに入れてみようかな。