「冷蔵庫に入れる？」「開封後は？」　メーカーに聞いた！スパゲティの正しい保管場所とは？

乾麺タイプのスパゲティは、開封前・開封後はどのように保存すればいいのかご存じでしょうか。

筆者の場合、虫やホコリなどが入ってしまわないよう、封を閉めてから冷蔵庫内の冷蔵室に入れています。しかし、冷たい場所には入れないほうがいいような気も…。

正しいスパゲティの保存方法を教えてもらうため、日清製粉グループの株式会社日清製粉ウェルナ（以下、日清製粉ウェルナ）に取材しました。

スパゲティを冷蔵庫で保存するのはNG！

スパゲティの保存方法を日清製粉ウェルナにうかがったところ、以下の回答がありました。

開封前、開封後も、高温多湿の場所、直射日光を避けて保存してください。開封後は虫害を防ぐため、しっかり密封して保存し、早めにお召しあがりください。

高温多湿の場所、直射日光を避けるという意味では、筆者のように冷蔵庫に入れるのは正解なのかも聞いたところ…。

温度変化による品質変化の可能性があるため、お勧めしておりません。

なんと冷蔵庫保存は適していないとのことで、筆者のように冷蔵庫に入れていた人は保存場所を改めてくださいね。

ほかにも、温度変化の影響があるので、スパゲティを冷凍庫に入れて保存するのもおすすめしないとのことでした。