冬が旬の白菜と大根、おいしく長持ちさせる方法は？　「もう慌てない」「参考になる」

冬に旬を迎える白菜や大根は、鍋や煮物など、温かい料理で大活躍。

スーパーマーケットで、大きくてみずみずしい、おいしそうな大根や白菜を見つけたら、つい手に取ってしまいますよね。

しかし、買う時に「丸ごと買ったほうが安いけれど、使いきれるかが心配」と悩んだことはありませんか。

丸ごと買っても、おいしく長持ちさせられる保存のコツを、キッコーマン株式会社のInstagramアカウントが紹介しています。

冬が旬の白菜と大根、保存のコツは？

※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。

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【白菜】

・４ぶんの１カットの白菜を濡らしたペーパーとラップで包み、冷蔵保存（保存期間：１週間以内）

・ざく切りにしてからフリーザーバッグに入れて冷凍保存（保存期間：１か月以内）

・濡らしたペーパーと新聞紙で１玉丸ごと包み、常温保存（保存期間：３週間以内）

・ゆでてからざく切りにし、フリーザーバッグに入れ、冷凍保存（保存期間：１か月以内）

【大根】

・葉を切り落とし、切り分けてからラップで包んで冷蔵保存（保存期間：２週間以内）