ふわふわの卵焼きを作るには『アレ』を入れるだけ　「ウソみたい」「天才」

朝ご飯の定番ともいえる卵焼きは、簡単そうに見えて意外と難しい料理です。焦がさずに焼けたとしても、もう少しふわふわにしたかったのに...と満足できないこともあるでしょう。

卵焼きを作るコツはインターネットや料理本で調べることができますが、とにかく簡単で手軽な方法を知りたいと思いませんか。

ごま油をはじめとした食品ごまを製造・販売する「かどや」のWebサイトでは、かどや製品を使った卵焼きのコツを紹介しています。

卵液にごま油をプラス！

香りや風味付けに使われるイメージのあるごま油ですが、実は焼き物の色つやとおいしさをアップさせる効果もあります。また、日にちのたった干物なども、ごま油を塗るとふっくら仕上がるというから驚きです。

＜ふわふわの卵焼き＞

溶き卵にごま油を少々加えてから焼くと、ふわふわの卵焼きになります。

かどやーより引用

卵焼きに関しては、卵液に少量のごま油を加えることでふわふわになります。これなら卵焼きが苦手という人でも、チャレンジしやすいのではないでしょうか。

かどやがおすすめする、卵焼きの作り方を見てみましょう。

材料（４人ぶん）

・卵...４個

・塩、こしょう...それぞれ適量

・かどやの太白ごま油...小さじ４

・お好みのグリーンサラダ

１．ボウルに卵を割り入れ、塩とこしょうを入れて卵を溶きほぐす。