その発想はなかった！　『豚の角煮』を２０分で再現する方法に驚き

とろけるような柔らかさと、お肉にしみ込んだ甘辛い味わいが絶品の、『豚の角煮』。

ほろほろとした食感に仕上げるために、じっくりと火を通すため、手間がかかる料理でもありますよね。

「豚の角煮を食べたいけれど、調理に時間はかけたくない！」という人におすすめのお手軽レシピを、エバラ食品工業株式会社（以下、エバラ）のInstagramアカウントが紹介していました。

豚の角煮欲が満たせちゃう！？簡単！『豚肉の巻煮』

エバラが紹介したのは、豚の角煮ならぬ『豚肉の巻煮』！

薄切り肉を使った、時短レシピだといいます。

【材料（２人ぶん）】

・豚バラ薄切り肉１２枚

・片栗粉（または小麦粉）適量

・『すき焼のたれ』５０㎖

・水１００㎖

・サラダ油適量

・ゆで卵、小ネギ（小口切り）適宜

まず、豚肉を広げて２枚重ね、端からきつく巻いて手でぎゅっと握るようにしたら形を整え、片栗粉を薄くまぶします。

フライパンに油を熱し、巻いた豚肉の巻き終わりを下にして焼きましょう。

転がしながら全体を焼き、焼き色が付いたら『すき焼のたれ』と水を加え、中火で５～６分煮たら、完成です！

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お好みでゆで卵を一緒に煮たり、小ネギを散らしたりすると彩りよく仕上がるそうですよ。