鶏もも肉をカリッカリにする焼き方　『アレ』をまぶすだけで「ここはお店ですか？」

クリスマスに食べるものといえば、鶏肉料理が定番ですね。

『NEWクレラップ』などでおなじみの株式会社クレハが販売する、キッチン用品『キチントさん』のX（Twitter）アカウントは、チキンステーキのレシピを紹介しました。

鶏肉は、塩コショウとたっぷりの粉チーズをまぶして焼くだけで、簡単に『お店の味』のようにおいしく仕上げることができるそうです！

鶏もも肉をカリッカリにする焼き方

まず、フォークで全体に穴をあけた鶏もも肉２枚に、オリーブ油を小さじ１杯かけて絡めます。

小さじ４ぶんの１杯の塩とコショウ適量で下味を付けてから、粉チーズを大さじ３杯をまぶしましょう。

皮目を下にしてフライパンに入れ、へらで押し付けてから中火で焼きます。

この時、同社の商品『キチントさんフライパン用ホイルシート』をフライパンに敷いておくと、鶏肉がくっつかず、きれいに焼けるとのこと。

裏面がきつね色になるまで焼けたら、上下を返して３分ほど加熱し、中まで火を通してください。鶏肉に火が通ったら、盛り付けて完成です！

鶏肉は「塩胡椒とたっぷりの粉チーズ」まぶしてカリカリに焼くとここはお店ですか？って美味しさに。

チーズの濃厚な旨みが絡んだ味わいがとんでもなく美味しい。クリスマスのメイン料理にもおすすめです。

フォークで全体に穴をあけた鶏もも肉2枚にオリーブ油小1を絡め、

続く▼ pic.twitter.com/EmLQbhYURf

— キチントさん＠楽うまレシピを紹介 (@krewrap_kureha) December 19, 2023

続き▼

塩小1/4、胡椒適量で下味をつけ粉チーズ大3をまぶす。キチントさんフライパン用ホイルシートを敷いたフライパンに皮目からのせ、ヘラで押し付けてから中火で熱し、裏面がきつね色になるまで焼いたら上下を返して3分程焼いて中まで火を通す。

— キチントさん＠楽うまレシピを紹介 (@krewrap_kureha) December 19, 2023

チーズの濃厚なうまみが鶏肉に絡んで、食べる手が止まらなくなりそうですね！

投稿には「とってもおいしそう！作りたい」「次のクリスマスはこれでもいいな」といったコメントが寄せられていました。

クリスマスにはもちろん、普段の食事やお弁当でも活躍しそうな、チキンステーキのレシピ。

カリカリ食感のチキンが食べたくなった人は、試してみてはいかがでしょうか！

[文・構成／grape編集部]