山本ゆりさんが作る『給食のワカメご飯』のレシピに反響　「無性に食べたくなるやつ」「絶対作る」

正月に向けて家を片付けたり、買い出しに行ったりなど、忙しい年末の時期。

小腹が空いた時、余ったご飯でさっと作れて、おいしくお腹を満たせるレシピを知っていると、便利です。

「給食のわかめご飯が好きやった方…」

料理コラムニストの山本ゆり（@syunkon0507）さんは、X（Twitter）で『ワカメご飯』のレシピを投稿しました。

給食のメニューでひそかに人気なワカメご飯。塩気やだしのうま味が効いたご飯はおにぎりにしても絶品ですよ！

ワカメご飯の作り方

【材料】

・乾燥ワカメ大さじ２杯

・温かいご飯１合ぶん

・顆粒だし小さじ２ぶんの１杯

・塩小さじ２ぶんの１杯

・白ゴマ小さじ２杯

まず、乾燥ワカメを水に約５分浸して戻します。

ワカメの水気をしぼり、細かく刻んでください。


温かいご飯にワカメ、顆粒だし、塩、白ゴマを混ぜれば、でき上がりです！塩の量はお好みで調整してみてください。

山本さんいわく、給食よりも「断然ワカメが多め」だというワカメご飯は冷めてもおいしく食べられます！

塩の代わりにサケフレークを混ぜて、サケワカメご飯にしたり、シラスを混ぜてシラスワカメご飯にしたりするのも、おすすめだそうです。

投稿には「無性に食べたくなるやつだ！絶対作ります」「毎回おかわりしていた給食のワカメご飯。懐かしい～！」「わーめちゃめちゃ好きだった。明日作ろう」などの声が寄せられていました。

乾燥ワカメとご飯があれば手軽に作れるので、大掃除中などに小腹が空いたら、ぜひ試してみてください。

懐かしくてシンプルなおいしさに、感動するはずです！

[文・構成／grape編集部]