水っぽくしたくない！　冷凍カニを上手に解凍するコツに「これが正解か！」

また、ドリップが出にくく、水っぽくなりにくいそうです。

やり方は、カニをビニール袋などに入れて、用意した氷水に沈めるだけ。カニを買った時の発泡スチロール箱や大きな鍋でもできますよ。

ニチレイのウェブサイトでは、解凍時間の目安も記載されています。

解凍時間の目安
・タラバガニ（姿）の場合5時間
・タラバガニ（脚）の場合4時間
・ズワイガニ（姿）の場合 4時間
・ズワイガニ（脚）の場合 3時間
・毛ガニの場合 3時間

ニチレイフーズーより引用

カニの解凍方法に迷う人は意外にも多いもの。

迷った時は、ニチレイが「これが正解」という『氷水解凍』を試してみてはいかがでしょうか！

[文・構成／grape編集部]