余ったおせち料理　大胆リメイクレシピに「そんな手が」「助かります」

お正月に欠かせないのが「おせち料理」。しかし、食べきれずに残ってしまったということもあるでしょう。そんな時は、簡単にリメイクしておいしく食べきりましょう。

余ったおせち料理で作るちらし寿司レシピ

お正月のために作ったおせち料理。どんなにおいしくても、同じものを食べていると飽きてしまうこともあるでしょう。余って困った時は、リメイクして最後までおいしく食べましょう。

おせち料理のリメイクレシピを紹介しているのは、ヤマサ醤油のレシピサイト「Happy Recipe」です。

紹介するリメイクレシピには、「紅白なます」「伊達巻」「日の出えび」などさまざまなおせち料理の具材が使われています。

それでは、余ったおせち料理の具材で作る「幸福散らし寿司風」のレシピを紹介します。

まずは、４人分の材料です。

米…１と１/２カップ

水…１と１/２カップ弱

A：ヤマサ昆布つゆ白だし…３０㏄

A：米酢…２０㏄

A：はちみつ…小さじ２

紅白なます…適量１００g

酢レンコン…適量５枚

伊達巻…適量２～３枚

煮しめのしいたけ…３枚

煮しめのごぼう…３本

日の出えび…残った分量

蒲鉾…残った分量

絹さや…適量

ヤマサ醤油のレシピサイト「Happy Recipe」