まるでバラみたい！　ローストビーフをきれいに盛り付けるコツが「ナイスアイディア」

次にお皿の上でグラスを裏返します。底になる部分に手を添えながら裏返しましょう。

グラスを外せばバラのできあがりです！

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小さなバラでアクセントを

これだけでも喜ばれそうですが、もう少し小さなバラを作って盛り付けをおしゃれにするのもおすすめです。

小さなバラはローストビーフを３枚重ねて使います。

重ねたローストビーフを半分に切って６枚にし、縦一列に並べます。端を積み重ねるように並べてください。

並べたローストビーフを手前から巻いていきます。巻き始めは芯を作るようにきつめに、後半はきれいな花びらに見えるようにゆるめに巻いていきましょう。

これで小さなバラの完成です。大きなバラの周りに置いてお皿を華やかにしたり、ひとくちサイズのおつまみにしたりなど、いろいろな方法で楽しめそうです。

「難しそう」と思っても、実際にトライしてみると案外手軽にできるもの。慣れれば日常の食卓でもちょっとしたアクセントを楽しめるようになるでしょう。ぜひ試してみてください。

[文・構成／grape編集部]