お雑煮にもきなこ餅にもぴったり！　サトウ食品が紹介するお餅をおいしく煮るポイント

鍋に餅の厚みの倍程度水をはり、餅を入れて（重ねずに並べて入れると良い）、火にかけてください。鍋の底につかぬよう餅が浮き上がるまでは時々餅を移動させ（ひっくり返さない）、沸騰したら弱火にしてそのまま２分程度煮て下さい。

サトウ食品ーより引用

鍋にかけて煮るのも十分簡単なのですが、さらに手軽なのは電子レンジを使って火を通す方法です。

耐熱容器にお餅を入れたら、お餅がひたる程度の量の水を加えて、お餅全体がふくらんでくるまで電子レンジで加熱するだけでオーケー。

自分の分だけお餅を用意したい時など、思い立ったらすぐに調理できとても簡単です。

目安時間はおよそ２分ほどですが、電子レンジの機種やメーカー、耐熱容器、水の量などの違いにより適切な加熱時間は変わってくるので、お餅の様子を見ながら調整しましょう。

[文・構成／grape編集部]