正月に余った「数の子」がまさかの大変身！　ニチレイフレッシュが教える朝食ホットサンドレシピが斬新

数の子はプチプチした食感が独特で、つい手が伸びてしまうという人も多いのではないでしょうか。お正月以外でも、数の子をおいしく食べられるレシピを、株式会社ニチレイフレッシュ（nichireifresh）の公式Instagramより紹介します。

数の子はホットサンドに変身

ニチレイフレッシュが紹介しているのは、「数の子のホットサンド」です。和のイメージが強い数の子を、まさかの洋風メニューにアレンジする方法を、早速見ていきましょう。

材料と作り方は以下のとおりです。

【材料（１人前）】

・数の子３切れ（６０g）

・大葉４枚

・マヨネーズ大さじ１

・かつお節１袋（３g）

・バター適量

・食パン（６枚切り）２枚

食パンは２枚とも片面にバターを塗り、大葉を広げて乗せましょう。

その上から、軽く汁気を拭き取った数の子を並べ、マヨネーズとかつお節を乗せたら、もう１枚の食パンを重ねて軽く押さえます。

後は、熱したフライパンで両面に焼き色が付くまで焼き、３等分に切り分けたら完成です。

もともとは、フードコンサルタントとして活躍中のYUKI.さんが紹介していたというこちらのレシピ。数の子ならではのプチプチ食感が楽しめる、新感覚のホットサンドです。