2024年1月17日 13:15
余ったケーキは「冷凍」できるって知ってた？ きれいに保存するコツは「上下」にあった
「容器を逆にしても冷凍効果は変わらない？」「ラップでぴっちり包まなくても大丈夫？」と心配になりますよね。
ニチレイフーズの試食によると、冷蔵庫に２～３時間おいて解凍したガトーショコラやチーズケーキ、ミルクレープは、冷凍前と味も食感も変わらなかったそうです。
ロールケーキやシュークリームはスポンジ部分や皮部分のしっとり感が増したそうですが、違った食感を楽しみたい人には嬉しい結果かもしれません。
余ったケーキもきれいにおいしく冷凍保存したいのなら、ぜひニチレイフーズの方法を試してみてください。
[文・構成／grape編集部]
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