使い道の分からない福豆　エバラのご飯レシピに「なんて簡単」「包丁いらず」

炊飯が完了した状態がこちら！豆はふっくら、旨味がたっぷりの炊き込みご飯ができあがりました。


豆が中央に寄ってしまった場合は、よそう前にしゃもじなどを使ってかき混ぜるとよいでしょう。


食べてみると、煎り大豆特有の香ばしい風味もあって、おいしかったです。

「浅漬けの素の酸っぱい味はしないのかな？」と心配していましたが、酸味を感じることはありませんでした。

好みに合わせて、海苔で巻いて食べたり、細かく切ったニンジンを足したりしてもよいと思います。包丁を使わず、調味料と余った福豆を混ぜるだけで作れるのは嬉しいですね。福豆が余ってしまったら、ぜひ試してみてください。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]