うまみがギュッ！　ブロッコリーのまさかの食べ方に「なんかすごく贅沢している気分」

栄養豊富でさまざまな料理に使える、ブロッコリー。

ブロッコリーを食べる際、小房に分けてから火を通すことが多いでしょう。

しかし、小房に分けず、半分に切って豪快に『ステーキ風』にしてもおいしいとか！

全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部のX（Twitter）アカウント（@zennoh_food）が投稿した、ブロッコリーのおいしい食べ方をご紹介します。

『ブロッコリーのステーキ風』がおいしい！

まず、よく洗ったブロッコリーを、茎付きのまま半分に切りましょう。

フライパンでオリーブ油を熱したら、断面が下になるようにブロッコリーを入れ、中火で焼き色が付くまで焼きます。


焼き色が付いたら裏返して、水を１００㎖入れ、蓋をして蒸し焼きにしてください。

火が通ったら皿に盛りつけて、醤油と粉チーズを振りかければ完成です！


JA全農によると、野菜はどーんと豪快に使うと、うまみがギュッと凝縮しておいしいのだとか。

投稿には「おいしそう！作ってみたいな」「なんかすごく、ぜいたくをしている感じだ」「早速今夜、これを作るぞ」といった声が寄せられていました。

簡単にボリューム満点なおかずが作れるところも嬉しいポイント！

気になった人は、作ってみてはいかがでしょうか。

[文・構成／grape編集部]