プリンにマヨネーズ？　キユーピーが教えるレシピに「ビックリ」「アリなのか」

しっとりなめらかなプリンは、「お店でないと食べられない」と思っていませんか。ほんの少しのコツを意識することで、自宅でもしっとり、上品なプリンが作れます。キユーピー株式会社（以下、キユーピー）が紹介する裏技を参考にしてみてください。

まさかのマヨネーズを使用

マヨネーズメーカーとして抜群の知名度を誇るキユーピー。「キユーピーマヨネーズキッチン」という公式レシピサイトで、マヨネーズを使った裏技レシピを多数発信しており、「なめらかプリン」もその１つです。早速、材料と作り方を見ていきましょう。

材料4個分

牛乳・・・1カップ

卵（Mサイズ）・・・2個

砂糖（上白糖）・・・70ｇ

キユーピー マヨネーズ・・・大さじ１

水・・・大さじ１

湯・・・大さじ１

キユーピーマヨネーズキッチンーより引用

作り方は以下のとおりです。

作り方調理時間 50分（冷やす時間は除く）

1.厚めの鍋に、砂糖20gと水を入れて熱し、カラメル色になるまで煮詰めたら火を止め、湯を加えてのばし、カラメルを作る。

2.ボウルに卵を割り、マヨネーズを加え、よく混ぜる。残りの砂糖、牛乳の順に加えて、さらによく混ぜる。