余ったうどん、どうしてる？　意外な活用法に「これはやみつき」「子供が大喜び」

「おいしくて身体に優しいお菓子を家で作りたい」と思う人は多いのではないでしょうか。

健康的なお菓子を家庭にあるもので、簡単に作れたらもっと嬉しいですよね。

味の素株式会社（以下、味の素）のウェブサイトでは、うどんかりんとうというレシピが公開中です。

食事のイメージが強いうどんを使ったレシピですが、味の素の『パルスイート』を使用するので、普通の砂糖を使用するよりもヘルシーなのだとか。

果たして、おいしいのでしょうか…。実際に作ってみることにしました！

味の素が公開中！うどんかりんとうの作り方

味の素のウェブサイトによると、必要な材料は以下の通りです。


材料（2人分）

ゆでうどん1玉

「パルスイート」大さじ2

水大さじ2

「AJINOMOTO サラダ油」大さじ3



味の素パークーより引用

まず、ゆでうどんをキッチンバサミや包丁で４～５cm程度に切りましょう。

次にフライパンに１cm程度油を入れ、火にかけます。割り箸を入れて気泡が出るくらいになったら適温です。


切ったゆでうどんを揚げ焼きにします。

きつね色になったら、うどんをいったん端に寄せ、余分な油をキッチンペーパーで拭き取ってください。


空いた部分に『パルスイート』と水を入れ、再度火にかけて、うどんによく絡めます。煮詰まらないよう、沸騰直前で火を止めましょう。

器に盛り付けて、完成です。


早速食べてみると、どこか懐かしく素朴な甘さで、とってもおいしかったです！

次々と食べられて、やみつきになりそうな気がします。

甘さはしっかりありますが、『パルスイート』を使っているため、おやつを食べる罪悪感も軽減されますね。

１５分程度でできるので、材料があれば食べたい時にすぐに作れるのも嬉しいポイント。我が家では、子供におやつとして出したら大好評でした。

うどんが余って困っていた人は、家庭で試してみてはいかがでしょうか。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]