豆腐、まだ四角形に切ってる？　ローソンが教える切り方に「崩れにくい！」「鍋に最適」

高タンパクかつ低カロリーという特長を持つ「豆腐」は、ダイエットの強い味方です。積極的に食べたい食材ですが、「箸でつかむと崩れてしまう…」と感じた経験はありませんか。

崩れにくくするための切り方のポイントを、コンビニ大手・ローソンの公式Instagramアカウント「ローソンLawson Japan」（akiko_lawson）投稿より紹介します。

豆腐の切り方は「四角形」よりも「三角形」がおすすめ

さまざまな料理で幅広く使われる豆腐。小さくカットする必要がある時、「四角形」にする人が多いのではないでしょうか。

しかし四角い形の豆腐を箸でつまみ上げようとすると、力が加わった部分からボロボロになってしまいがちです。箸使いに慣れた大人であっても、美しく食べ切るのが難しい食材といえるでしょう。

ローソン公式アカウントが紹介しているのは、ほんの少し切り方を変え、「三角形」にすることで、こうしたお悩みを解決できるというもの。

パックから出した豆腐を、包丁でカットします。この時、包丁を入れる回数は４回です。通常は「縦・横」の２回で四角形に切って終了するところを、「縦・横・斜め・斜め」と切ってください。