「ダブルソフト」でふわふわフレンチトーストに　山崎製パンのアイディアに『コレは間違いない』

フレンチトーストやパンケーキなど、喫茶店で出てくるような軽食やスイーツを自宅で作ってみたいと思ったことはありませんか。

純喫茶のメニューは一見簡単そうに見えますが、「パンケーキを１枚ずつ焼くのが面倒」「上手に焼けない」など、難しいと感じている人もいるでしょう。

食パンや洋菓子を製造・販売している『ヤマザキ製パン』の公式ウェブサイトでは、ヤマザキ製パンのパンを使った手軽に作れる純喫茶メニューのレシピを紹介しています。

ふわとろフレンチトースト

フレンチトーストは、朝食やブランチ、おやつにぴったりの定番メニューです。

ヤマザキ製パンのレシピでは、ヤマザキロングセラー商品『ダブルソフト』を使います。『ダブルソフト』を使うことで、プリンのように「とろん」と仕上がるそうです。


喫茶店メニューの定番のひとつ、フレンチトースト。そのままでもふわふわのダブルソフトを使うと、卵液をぎゅっと吸い上げてくれるので、中がまるでプリンのようにとろんとした仕上がりに。さらに、レモンの輪切りをのせることで、味わいと見た目にアクセントをプラスしています。

□作り方のコツ

パンが柔らかいので、パンが卵液を吸い込んだら、なるべく早めに焼きましょう。ひっくり返すときはフライ返しをさっと差し入れて、崩れないよう慎重に。柔らかくてぷるぷるのフレンチトーストは、極上のおやつです。



山崎製パン公式「パンキジ」ーより引用

ふわもちパンケーキ

パンケーキは、まさに喫茶店メニューの王道です。カフェオレではなく、あえて『ミルクコーヒー』を合わせることで、より純喫茶らしさを出せるでしょう。

ヤマザキ製パンが紹介するのは、BAKE ONEシリーズの『ふわもち食感のパンケーキ』を使ったアレンジレシピです。


まずは「純喫茶」と言えばコレ！というメニュー、パンケーキ。ふわもちのパンケーキをお皿に重ねて、バターやシロップなどをのせていただきましょう。もうこれだけで純喫茶感満載！

使用したのは、「BAKE ONEふわもち食感のパンケーキ」。

１０枚入りの小ぶりなパンケーキは、甘くてもちもち。重ねてお皿にのせるだけでも、ワクワクするビジュアルになりますよ。山崎製パン公式「パンキジ」ーより引用

『ピザトースト』でお手軽ランチ

ヤマザキ製パンの『大きなハム&たまご』を使って、ボリューミーなピザトーストを作りましょう。


おうち純喫茶のランチ部門は、ピザトースト。「大きなハム&たまご」を横半分にスライスして、ピザソースとチーズをのせてトースターへ。揚げピザのようにまわりがサクサクの、特別なピザトーストができあがります。

使用したのは、大きなハム&たまご。

中にゆでたまごフィリングとハムが入ったドーナツです。スライスしたら２つできあがるので、なんだかちょっとお得感も。

ペアリングしたいのは、ファストフード調にコーラフロート。バニラアイスを豪快に盛りつけて。



山崎製パン公式「パンキジ」ーより引用

喫茶店スイーツの定番『プリンアラモード』

純喫茶の定番スイーツといえば、見た目が華やかな『プリンアラモード』です。

パンとは縁のなさそうなメニューですが、しっとり食感が魅力の『北海道チーズ蒸しケーキ』を使うと、ひと味違うスイーツに変わります。


純喫茶のスイーツメニューは、プリンアラモード風に盛りつけたパフェ。「北海道チーズ蒸しケーキ」を一口大にカットして、グラスへ。フルーツや生クリームもたっぷり盛ると、子どもも喜ぶおやつタイムに。

北海道チーズ蒸しケーキの酸味と軽やかさは、生クリームやフルーツとぴったりです。



山崎製パン公式「パンキジ」ーより引用

どのアレンジレシピも簡単にできるので、喫茶店の雰囲気を自宅で楽しみたい人は、ぜひ試してみてください。

[文・構成／grape編集部]