ハムを多めに買ってしまった時はやってみて！　冷凍保存でおいしく食べるコツ

薄いスライスハムや小さくカットしたものであれば、凍った状態で加熱できます。

ニチレイフーズでは、ブロックハムや生ハムの保存方法も紹介していますが、ここでは基本となる「スライスハム」の保存方法を紹介します。

１．ラップを広げて、ハムを１枚ずつ並べます。１枚のラップに２～３枚ハムをのせましょう。この時、ハム１枚分のスペースを空けておきラップに余裕を持たせてください。

２．余裕を持たせたラップでハム１枚を包み、その包んだハムごとパタンと２枚目のハムを包みます。できるだけ空気が入らないようにしましょう。

３．冷気を伝わりやすくするためにアルミホイルで包みます。

４．冷凍用保存袋に入れて、空気をしっかり抜き口を閉じて冷凍します。

ラップとアルミホイルで包み、さらに冷凍用保存袋に入れることで、乾燥やニオイ移りを防ぐことができます。この保存方法で約１か月保存可能です。冷凍したハムを使う際は、凍った状態でフライパンやトースターで焼いて調理する場合は、凍ったまま使うことができます。

サラダに使う場合は、アルミホイルを外して冷蔵庫で自然解凍し、水気をペーパータオルなどで拭き取ってから使いましょう。