おしるこ缶の思いがけない活用法に「簡単すぎて何度でも作りたい！」

祝い事の際に食べる機会が多い赤飯。地域によっては、ひな祭りの日に食べることもあるかもしれません。

しかし、いざ赤飯を作るとなると、調理工程が多くて大変ですよね。

飲料メーカーの株式会社伊藤園（以下、伊藤園）のウェブサイトには、同社の商品である『大納言しるこ』を使用して作る赤飯のレシピが公開されています。

缶入りのしるこを使うという斬新なレシピ。甘すぎないのか気になったので、早速試してみました！

混ぜて炊くだけ！伊藤園の『カンタンしるこdeお赤飯』

伊藤園のウェブサイトに記載されている分量は、以下の通りです。

材料（2～3人分）

「大納言しるこ」1缶

切り餅1個

米2合

酒大さじ1杯

塩少々

栗の甘露煮お好みで

株式会社伊藤園ーより引用


はじめに『大納言しるこ』をザルなどを使ってこして、小豆と汁に分けます。


次に、切り餅を細かくカットしましょう。


洗って水切りした米、先ほど分けた『大納言しるこ』の汁、酒、塩を炊飯器に入れます。

２合の目盛まで水を注ぎひと混ぜしたら、最後にカットした切り餅を上から加えてください。


後は通常モードで炊飯。終了後に状態を確認すると、餅がしっかり溶けていました。