純ココアで簡単パイの作り方　「何度でも作りたくなる」「甘さ調節できていい」

食べたい大きさになるように対称的に切り分けましょう。

型抜きでくり抜けば、かわいい仕上がりになります。


作っていたココアペーストをパイの上に広げ、上からパイを乗せて包みます。

包む時はフォークでふちを押さえれば密着しますよ。


ココアペーストがだれて出てきてしまいましたが、ペーストやパイ生地がゆるくなったら、冷凍庫に入れて冷やすと作りやすくなります。

２００℃に余熱したオーブンで８分焼き、アルミホイルをかぶせてさらに８分焼けばでき上がりです。
焼き色が薄い時は追加で加熱してください。

焼く前に卵液をぬると、きれいな焼き色になるのですが、筆者はぬり忘れてしまいました…。


さっくりしたパイとココアがマッチして、チョコとは違った風味になり、おいしかったです。

砂糖の量を自分で調整できるので、好みによって甘さを控えめにするのもいいですね。

手間がかかりそうなパイですが、意外と簡単にできたので、ぜひココアパイを作ってみてくださいね。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]