四角い形を活かすと？　玉子焼きフライパンの意外な活用レシピに「そんなメニューも！」

それでは、材料を紹介します。

・卵…4個

・スモークサーモン…５０g

・インゲン…５本

・ほうれん草…３株

・カッテージチーズ…５０g

プラスサーモス（サーモス）ーより引用

詳しい作り方を見ていきましょう。

１、インゲンはさやを取り、５㎝の長さに切る。ほうれん草も同じ長さに切る。サーモンは食べやすい大きさに切る

２、卵を割り入れしっかりと溶きほぐしてから、カッテージチーズを加えてよく混ぜ、塩、こしょう（分量外）を軽く振る。カッテージチーズは少し塊が残っていてもOK

＜Point!＞

カッテージチーズがなければ、パルメザンチーズで代用してもOK！

３、２にサーモンを加えて混ぜ合わせる

４、フライパンをしっかり熱して油（分量外）を入れたら、いんげんとほうれん草をフライパンに入れて炒める

５、４に３を注ぎ入れる。火を中火にして菜箸で混ぜながら生地に火を通す
＜Point!＞

具材を均一に散るようにバラしながら底にしっかり沈めると、表面がきれいに仕上がる。

６、少し半熟気味の炒り卵程度になるまで水分が飛んだら、アルミホイルをしっかりと被せて弱火で５分焼く

７、生地をひっくり返し、アルミホイルをかけて反対の面を３分ほど焼く

＜Point!＞

生地をひっくり返すときは、平らなお皿を当てて返してからフライパンに戻すと失敗が少ない

８、粗熱が取れたら好みの大きさに四角くカットする

プラスサーモス（サーモス）