「いつ取り出す？」「レモンの代用は？」　日東紅茶に聞いた！おいしいレモンティーの飲み方

仕事の合間や休憩時間に紅茶を飲む人は多いでしょう。

さわやかな香りとほのかな酸味が感じられるレモンティーは、紅茶のおいしい飲み方の１つですね。

レモンティーをよりおいしく飲むための方法を、日東紅茶に取材しました。

紅茶の色が薄くなる理由とは？

レモンティーを作る際、レモンの輪切りを紅茶に入れるでしょう。すると、紅茶の色が薄くなりますよね。

紅茶液は酸性になると、色が薄くなります。レモンにはクエン酸が含まれているので、紅茶にレモンを入れると、色が薄くなるのです。

レモンは飲む直前にさっと引き上げる！

レモンティーを作る時に入れるレモンは、どのくらいで引き上げればいいのでしょうか。日東紅茶に聞いてみました。

レモンを長く入れすぎると、皮の苦味や果汁の酸味が出すぎてしまいます。

そのため、飲む直前に入れて軽くかきまぜてから、すぐに引き上げ、レモンのさわやかな香りを楽しんでいただくのがおすすめです。

飲む直前に入れて、さっと引き上げることがおいしいレモンティーのポイントです。


※写真はイメージ

おいしいレモンティーには蒸らし時間も大事！

続いて、おいしいレモンティーの入れ方について、このようなアドバイスをもらいました。